Il miglior produttore di latte di noci (2022), testato e recensito

Di Wilder Davies

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Non ci vuole un barista esperto per sapere che il latte vegetale e le alternative al latte sono ormai parti consolidate del panorama dei liquidi. Certo, è abbastanza facile trovare questi latti vegani nella maggior parte dei negozi di alimentari, con classici come il latte di mandorle, il latte d'avena, il latte di cocco, insieme a nuovi arrivati ​​più eccentrici come il latte al pistacchio, il latte di quinoa e persino il latte di piselli che si affollano nel corridoio dei latticini. Molti consumatori ora stanno cercando di preparare in casa il necessario per caffè, zuppe e frullati e sono alla ricerca dei migliori produttori di latte di noci che li aiutino a portare a termine il lavoro. E mentre alcune persone si accontentano di acquistare il loro latte alternativo dal negozio, il latte di noci fatto in casa è ottimo per chi cerca latti a base vegetale privi di additivi e conservanti e per risparmiare denaro nel tempo.

Abbiamo testato i quattro produttori di latte di noci più recensiti per trovare il migliore. Dai un'occhiata alla nostra vincente macchina miracolosa alternativa ai latticini fatta in casa di seguito e scorri più in basso per ulteriori informazioni su come abbiamo testato e quali produttori di latte di noci non sono stati all'altezza.

Il miglior produttore di latte di nociCome abbiamo testato i produttori di latte di nociCosa abbiamo cercatoAltri produttori di latte di noci che abbiamo testatoIl takeaway

Lo Chefwave Milkmade, così come viene commercializzato negli Stati Uniti, sembra essere una versione rinominata del produttore di latte di soia Joyoung DJ10U-K1. Joyoung è un'azienda molto apprezzata in Cina per le sue macchine per il latte di soia domestiche di fascia alta, e questa versione, che è stata riproposta per produrre vari latti senza latte, ha superato la concorrenza sia in termini di facilità d'uso che di quantità. degli ingredienti di cui ha bisogno.

La Milkmade aveva il maggior numero di opzioni preimpostate tra tutte le macchine testate, con opzioni per soia, mandorle, anacardi, macadamia, cocco e avena, e forniva una scelta tra 10 e 20 once per ciclo macchina. Il completamento di ogni ciclo ha richiesto 10 minuti o meno, dopodiché è entrato in funzione il ciclo di autopulizia automatica: ho già detto che si pulisce letteralmente da solo?

Questo è uno dei motivi principali per cui questa macchina era così bella; il lavoro manuale effettivo coinvolto è il minimo possibile. Tutto quello che dovevo fare era riempire d'acqua il serbatoio estraibile sul retro (simile a una normale caffettiera) e inserire gli ingredienti nello scomparto per frullare e cuocere a vapore sulla parte superiore della macchina. Dopo che la macchina ha finito di produrre il latte e il ciclo di pulizia è terminato, ho potuto semplicemente scaricare il contenitore delle acque reflue situato dietro la brocca nel lavandino. Questo è tutto.

Il valore più grande di Milkmade sta in realtà nell’efficienza con cui utilizza gli ingredienti rispetto alla maggior parte degli altri metodi di produzione del latte di noci disponibili. In genere potrei farla franca usando 1 cucchiaio. di noci per 20 once. di acqua, a seconda di quanto denso vuoi che sia il latte. Questo è un rapporto di 1 cucchiaio. per 2½ tazze d'acqua. Per fare un confronto, la Soybella e la Mucca alle Mandorle (entrambe trattate di seguito) richiedevano ½ tazza per 2 tazze e mezzo di acqua o otto volte la quantità di noci. Questo perché queste altre macchine producono molta "polpa", che in realtà non è polpa, sono solo noci inutilizzate che l'apparato del frullatore non è riuscito a polverizzare. Il Milkmade non produce polpa, utilizzando ogni pezzetto di noce che vi entra.

E nonostante ciò, Milkmade produceva costantemente un latte liscio e cremoso, lotto dopo lotto, e senza la necessità di mettere in ammollo la maggior parte degli ingredienti in anticipo. Di tanto in tanto potresti incontrare della schiuma che vorresti eliminare o un pezzettino di sabbia, ma a questi problemi si può facilmente rimediare filtrando rapidamente attraverso un colino a rete e sciacquando le noci in acqua prima di metterle nella macchina. Queste sono piccole lamentele rispetto all'onere di riutilizzare la "polpa" di noci polverizzate. La maggior parte delle noci non ha bisogno di essere messa a bagno, ma se provi con il latte di riso, come ho fatto una volta per un'horchata, o come fare il latte d'avena con l'avena intera non trasformata, l'ammollo è una buona idea.