Whitey's Ice Cream celebra il 90° anniversario portando gioia ai clienti

Il co-amministratore delegato di Whitey, Jeff Tunberg, a sinistra, e suo fratello Jon, notano che Whitey's utilizza più di 1 milione di Oreo all'anno nei suoi gelati, coppe di gelato e frullati, a vantaggio di aziende come Nabisco.Foto di Barbara Harfmann

Quando si pensa al classico successo "My Way", viene in mente il leggendario crooner Frank Sinatra mentre il cantautore Paul Anka, sebbene terrorizzato, ha scritto la canzone simbolo per il suo amico/eroe. Pubblicata nel 1969 con un'orchestra big band, la canzone rappresentava la spavalderia americana e la capacità di "Ol' Blue Eye" di vivere una vita piena senza rimpianti. Proprio come il testo della celebre canzone, Moline, Whitey's Ice Cream, con sede in Illinois, che celebra il suo 90° anniversario a maggio, è stata in grado di "pianificare attentamente ogni passo lungo la strada secondaria" facendolo "a modo loro".

Sotto la guida dei proprietari e fratelli Jon e Jeff Tunberg, Whitey's Ice Cream produce 90 gusti di gelato e yogurt artigianali di prima qualità in luoghi preferiti dai fan come Graham Central Station (che si è aggiudicato il primo posto al World Dairy Expo 2012 con un risultato quasi perfetto). punteggio di 99 punti su 100), Moose Tracks™, Blue Moon, White Tiger Paws, Black Raspberry Chip, Mango Raspberry, Banana Graham, Butter Pecan e molti altri. Inoltre, circa 235 dipendenti dei negozi in otto sedi (quattro in Illinois e quattro in Iowa) mescolano frullati e malti extra densi (comprese le famose varietà capovolte) in migliaia di combinazioni di sapori, su una macchina per il malto ad alta potenza inventata da Whitey nel 1971. Ci sono anche frullati di barrette di cioccolato con Butterfingers tritati, Reese's Peanut Butter Cups, M&Ms, Kit Kat, Heath, Snickers e Oreo, con Whitey che consuma un milione di Oreo e produce 500.000 litri di gelato all'anno.

Con un elenco di ricette di otto pagine che i dipendenti del negozio devono memorizzare e padroneggiare, il portafoglio di Whitey comprende anche sorbetti, bibite, prodotti congelati, frullati e novità surgelate come banane ricoperte di cioccolato, mini malti, mini tazze alla vaniglia e panini con biscotti gelato, noti anche come "Chippers". ."

Per mantenere le tendenze del gelato per le offerte vegane e senza latticini, dall'estate del 2020, Whitey's serve cioccolato alla menta senza latticini e delizia alla frutta senza latticini, che è preparato con crema di cocco che l'azienda suggerisce "ha un sapore buono come la versione lattiero-casearia."

Per favorire l'eccitazione e suscitare clienti abituali, Whitey's offre un "Prelibato del mese", che può essere qualsiasi cosa, dai frullati al limone, ai muffin ai mirtilli o al gelato alla torta Red Velvet. La varietà di aprile era il Fruit Wafer Shake e durante il mese dell'anniversario di maggio, l'azienda offrirà opportunamente un Birthday Cake Shake. Nemmeno il cane di famiglia viene escluso poiché Whitey's serve la sua famosa Pup Cup, una mini salsa di gelato alla vaniglia con sopra un osso di cane.

Ogni anno, più di 125.000 Chippers, circa 250.000 biscotti fatti in casa, vengono preparati con cura insieme a gommosi brownies, guarnizioni di fragole e zucca, per non parlare dei gelati, che vengono prodotti in un piccolo ma potente stabilimento di 25.000 piedi quadrati situato dall'altra parte della strada rispetto al flagship store al 2525 41st St. a Moline.

Nel complesso, Whitey's Ice Cream produce quasi 100.000 vaschette da 3 galloni in 55 gusti (centinaia di gusti serviti nel tempo in otto scintillanti negozi bianchi) e 400.000 contenitori da 1,5 quarti. A seconda delle dimensioni del cartone, i gusti più popolari includono vaniglia, pasta per biscotti con gocce di cioccolato, tracce di alce, fragola, gocce di cioccolato alla menta, brownie al cioccolato fondente, cheesecake alla fragola e zucchero filato.

Whitey's è passato da un piccolo negozio sulla 16th Street a Moline, Illinois, aperto nel 1933, e ha aggiunto un secondo negozio e uno stabilimento di produzione più grande nella già citata sede della 41st Street nel 1977.

Con i clienti che chiedevano a gran voce più Whitey's, l'azienda è entrata nel mercato all'ingrosso - 35 anni e oltre - ed è stata in grado di essere acquistata per la prima volta nei negozi di alimentari entro un raggio di 60 miglia dalle Quad Cities in Hy -Vee, Jewel e Fareway.

L'azienda produttrice di gelato di terza generazione a conduzione familiare, un punto fermo nelle Quad Cities (Rock Island e Moline nell'Illinois e Davenport e Bettendorf nell'Iowa, popolazione 382.268), è orgogliosa di "offrire un prodotto di qualità in un ambiente pulito servito da un impiegato amichevole e competente," racconta il co-CEO Jon Tunberg, 70 anni, a Dairy Foods durante una recente visita e tour dello stabilimento. "Nelle Quad Cities, Whitey's è diventato il luogo ideale per incontrarsi, salutarsi e socializzare."