11 alimenti che provengono sorprendentemente dalla Carolina del Nord

Immagina questo: sei al supermercato e stai esaminando i corridoi, buttando giù la lista della spesa e cercando qualcosa che possa attirare la tua attenzione. Potrebbero esserci stati alcuni articoli che si confondono tra gli scaffali riforniti che hai visto regolarmente o di cui potresti essere stato curioso, ma di cui non hai realizzato la provenienza: la Carolina del Nord. Dagli angoli più remoti degli Stati Uniti fino a tutto il mondo, molti di questi prodotti si sono fatti un nome al di fuori del loro umile stato d'origine meridionale. Non male per i marchi con radici in piccole città, con storie di origine provenienti da piccole città che vanno dalla costa della Carolina del Nord alle città ai piedi delle montagne Blue Ridge.

Ma cosa rende questi marchi così speciali e abbastanza popolari da avere una tale prevalenza e portata? Dalle bibite alle salse e persino ai sottaceti, ecco 11 cibi che potresti non aver realizzato provenissero dallo stato di Tar Heel.

Una semplice ciambella lievitata, partita da un piccolo negozio della Carolina del Nord, ha infiammato il mondo - o dovremmo dire, glassata - con la sua consistenza leggera come una piuma e una dolcezza irresistibile. Winston-Salem è una piccola città situata ai piedi dello stato e, guarda caso, è la patria di queste deliziose ciambelle. Il 13 luglio 1937, il fondatore Vernon Rudolph aprì il primo vero negozio di ciambelle Krispy Kreme, completo di una "finestra delle ciambelle" comoda per i clienti di passaggio. Con il passare degli anni, sempre più negozi iniziarono ad aprire su e giù per la costa orientale, completi di macchinari propri per produrre in serie ciambelle fresche e per far funzionare le dozzine di calde. Oggi, Krispy Kreme è diventata un'icona internazionale con una presenza in 31 paesi, con 375 sedi e oltre negli Stati Uniti. All'interno di questi 375, 31 di questi si trovano nello stato di origine dell'azienda.

Chi sapeva che la nemesi della Coca-Cola aveva umili origini nella Carolina del Nord? Prima degli spettacoli dell'intervallo del Super Bowl e delle campagne delle celebrità, questa soda era conosciuta come "Brad's Drink" nella città costiera di New Bern, nella Carolina del Nord. Caleb Bradham era un farmacista locale che ha composto gli ingredienti chiave di noci di cola, olio di limone, caramello, zucchero e acqua per creare le basi della Pepsi come la conosciamo oggi. Il suo scopo originale era quello di servire come aiuto digestivo, con "Pepsi" che deriva dal latino "dispepsia" o, in una terminologia medica più semplice, indigestione. Dalla creazione di Caleb nel 1893, sono falliti più di una volta, hanno lanciato il primo jingle pubblicitario in assoluto e hanno cambiato marchio con un logo rosso, bianco e blu. Pepsi è ora un conglomerato globale presente in più di 200 paesi.

Quindi la prossima volta che qualcuno chiede: "Va bene la Pepsi?" sappi che è sicuramente più che ok. È un alimento base, non solo per gli abitanti della Carolina del Nord, ma per tutti gli amanti della Pepsi in tutto il mondo.

Molti dipingerebbero il "sogno americano" come una storia di successo, proprio come quella del fondatore di Mount Olive, Shrikey Baddour. Secondo la rivista Our State, il signor Baddour arrivò dal Libano negli Stati Uniti all'inizio degli anni novanta del XIX secolo, lasciandosi alle spalle conflitti civili e un'economia in fallimento alla ricerca di opportunità e di un nuovo capitolo per la sua famiglia.

Dopo aver notato che gli agricoltori locali erano nei guai con le loro eccedenze inutilizzate di raccolti di cetrioli, Baddour ha deciso di agire e avviare un'attività di sottaceti. Sebbene non abbia avuto successo la prima volta, ha attirato l'attenzione di IF Witherington, un locale di Mount Olive. Lavorando con Baddour e altri 37 azionisti, la Mount Olive Pickle Company fu creata ufficialmente nel 1926. Anche se il signor Baddour non rimase con l'azienda a lungo termine, è grazie ai suoi sforzi che la città locale di Mount–– e i sottaceti, come sappiamo ––sono stati irrevocabilmente modificati nel migliore dei modi. Secondo il marchio, rimane la più grande azienda privata di sottaceti del Paese.

La Dr. Pepper di solito ottiene tutto il merito come la principale soda al gusto di ciliegia sul mercato, ma prendila come una spinta per provare Cheerwine. Oltre cento anni fa a Salisbury, nella Carolina del Nord, LD Peeler stava cercando di pensare a come produrre una soda che avesse ancora un sapore dolce anche nel mezzo di una carenza di zucchero. La sua precedente impresa, Mint Cola, era fallita a causa della carenza di ingredienti della prima guerra mondiale, vale a dire lo zucchero. Dopo essersi procurato una ricetta dal sapore distinto di ciliegia, Peeler ha inventato "Cheerwine" basandosi sull'aspetto della miscela e, secondo Cheerwine, "[la sua] disposizione allegra". Anche se il nome è piuttosto semplice, il sapore è tutt'altro.