Estate sul ghiaccio: le aziende di Longview offrono prelibatezze fredde

Entrare nello Sno-Balls and More di Renée è come entrare in un ricordo estivo.

Fa fresco all'interno di questo ex Sonic al 1403 S. High St., dove l'aria condizionata sta già funzionando contro il caldo crescente dell'estate che si avvicina.

In sottofondo, il suono ritmico della macchina usata per radere il ghiaccio per fare i coni di neve risuona sopra il rumore del condizionatore.

La proprietaria Renée Rusk o una delle persone che lavorano per lei acquistano bottiglie di gusti diversi per soddisfare un flusso costante di ordini di gusti base come uva e fragola o combinazioni di sapori per coni di neve chiamati, ad esempio, "Sponge Bob", con il blu lampone, crema di formaggio e ananas; Wakanda Juice, con torta reale del Mardi Gras e crema di formaggio creolo; o Spider-Man con gomma da masticare rosa e cocco blu.

Renee Rusk possiede Renee's Sno-Balls and More in South High Street a Longview.

Rusk ha detto che ai clienti piace il modo in cui lei e i suoi due dipendenti - sua figlia, Jailyn Rusk, e la neolaureata della Longview High School Janiyah Green - aggiungono sapore ai loro coni di neve.

"Invece di andare oltre, andiamo in giro", ha detto Rusk, e ha detto che i clienti le dicono che i loro coni di neve sono "così carini" a causa del modo in cui sovrappongono i colori del sapore dei coni di neve. Amano anche la morbidezza del ghiaccio tritato, ha detto.

"Ti fa sentire bene con te stesso", ha detto parlando degli elogi dei clienti. "La presentazione per me è molto."

A sud-est, su Green Street, anche lo Sno-Balls & Snack Bar di Sirgio sta contribuendo a mantenere sotto ghiaccio South Longview. L'omonimo dell'azienda, Sirgio King, potrebbe gestire la macchina per il ghiaccio, oppure potrebbe essere sua madre e il proprietario dell'azienda, Shanequa Writt.

"È iniziata come una sua idea", quando aveva circa 9 anni, ha detto Writt di suo figlio. "Voleva un supporto per coni di neve."

Era il 2006, poi l'attività al 1800 S. Green ha chiuso nel 2017. Ha riaperto circa un anno fa. Suo figlio ha sempre amato i coni di neve, ha detto.

Shanequa Writt parla della sua attività Sirgio's Sno-Balls & Snack Bar giovedì 1 giugno 2023. (Michael Cavazos/News-Journal Photo)

King insegna anche lezioni di Zumba, ha detto sua madre, e lavora part-time presso Home Depot.

"A volte è divertente", ha detto di lavorare con suo figlio, e ha riso. "Ma a volte devo fargli sapere chi è il capo. È il suo nome, ma il capo è la mamma."

Di ritorno da Renée, Rusk ha ricordato di voler possedere un'attività di coni di neve fin dall'infanzia. Viveva accanto a un uomo che andava in giro e li vendeva, ha detto.

"Non mi permetteva di lavorare per lui", ha ricordato, e ha deciso quindi di aprire un giorno un'attività di coni di neve.

Ha detto che andava a comprare i coni di neve da Charlie's SnoBalls quando era in una roulotte sulla Texas 31. Il proprietario le ha parlato di come iniziare nelle sue roulotte.

Anni dopo, nel 2006, fece proprio questo, lanciando la sua attività mobile in occasione della celebrazione del 4 luglio a Longview.

"È stato un successo", ha detto Rusk.

Nel 2016, ha aperto una sede permanente nell'ex edificio di Sonic e ha continuato a gestire anche il rimorchio mobile con coni di neve.

"Mia figlia lavora qui quando non va a scuola", ha detto Rusk. "Mi aiuta da quando aveva 8 anni. Adesso sa come fare."

Entrambe le attività rimangono aperte tutto l'anno o quasi tutto l'anno e si sono espanse offrendo anche altro cibo: Renée's offre sottaceti e sottaceti Kool-Aid, diversi tipi di nachos, chili cheese dog e torta Frito, mentre il menu di Sirgio include link e pollo panini, insalate di nacho di manzo o pollo e sottaceti.

Writt ha detto che stanno aggiungendo un patio per le feste che dovrebbero essere pronte a metà luglio, e suo figlio offrirà anche lezioni di Zumba.

Il Sirgio's Sno-Balls & Snack Bar è aperto dalle 12:00 alle 19:00 dal martedì al sabato, mentre Renée's Sno-Balls and More è aperto dalle 13:00 alle 18:00 dal martedì al sabato.

Visualizza report dettagliati dei principali indici azionari e cerca simboli specifici.