Le 5 migliori macchine per il pane automatiche negli Emirati Arabi Uniti, per il 2023

Con un solo pulsante, cuoci pane artigianale, prepara marmellata e yogurt fatti in casa in meno di due ore

Le macchine automatiche per fare il pane sono state un vantaggio per gli annoiati e gli irrequieti durante il lockdown. Alcune unità erano usate e altre appena ordinate, purché si potesse preparare da zero il pane fresco fatto in casa, il tutto con la semplice pressione di un solo pulsante. Tre anni dopo, le macchine per il pane si sono ritagliate un posto garantito sul piano di lavoro della cucina.

Se ami i tuoi prodotti da forno, allora questo piccolo elettrodomestico prepara infinite quantità, senza forno o impasto manuale. Personalizza il tipo che preferisci, dai pani senza glutine al pane multicereali, utilizzando semplicemente ingredienti semplici della dispensa. I panettieri di Dubai ci aiutano a decodificare la macchina per il pane e condividono suggerimenti su come cuocere la pagnotta migliore.

Se volete il pane appena sfornato non vi resta che fare un salto al panificio più vicino, ma immaginate di svegliarvi ogni mattina con il delizioso profumo del pane caldo. Laddove tradizionalmente cuocere una pagnotta prevede l'impasto, la lievitazione e la rotazione nel forno, la macchina per il pane fa tutto per te.

"Le macchine per il pane automatiche vengono fornite con istruzioni chiare su come cuocere il pane. Preparano l'impasto per te e hanno un proprio sistema di lievitazione, quindi hai tutto in un'unica macchina", ha affermato Nilofer Jamal Khan, capo pasticcere di Proof Specialty Coffee. , Dubai, e fondatore della panetteria online Bake Bug. "C'è una gioia unica che provi nel preparare il pane per la colazione o i panini per la cena."

Con una macchina per il pane sul bancone, non ti limiti solo al pane: l'unità mescola l'impasto per pizza e pasta, prepara pastelle per dolci e alcune addirittura preparano la marmellata. Kamela Khan, pasticciera e cake artist certificata, che in passato ha tenuto laboratori presso Tavola Studio a Dubai, utilizza da anni il suo modello Panasonic.

Parlando di 15 anni di esperienza nella panificazione, Kamela ha detto: "È perfetta per il panettiere casalingo che vuole sperimentare e fare velocemente il pane in due ore. Ho usato la macchina per il pane Panasonic in tutti i miei laboratori e l'ho trovata così versatile: puoi impastare la pizza impasto, mescola l'impasto per la torta e poi cuocilo anche nel forno."

Fortunatamente, le macchine per il pane sono dotate di programmi propri che puoi selezionare, con il tempo impostato e le quantità degli ingredienti. Gli utenti possono fare riferimento al ricettario per tutto ciò che devono aggiungere, fino all'ordine corretto. Khan ha detto: "Per iniziare, hai bisogno solo degli ingredienti di base in casa, come burro, uova, latte, acqua, sale, zucchero, farina e lievito. È fondamentale che questi ingredienti siano a temperatura ambiente, dall'acqua alle uova". ."

Una volta ordinati gli ingredienti, è il momento di considerare le caratteristiche della tua unità. Kamela consiglia una capacità considerevole di almeno 500 grammi di pane. "Inoltre, cerca un produttore che abbia una modalità manuale, in cui puoi creare la tua ricetta, adattarla a tuo piacimento e impostare un orario diverso", ha aggiunto. In questo modo potrai utilizzare più dei semplici programmi sull'unità.

Un'altra funzione eccellente da avere è il timer ritardato. Poiché le macchine per il pane possono impiegare un paio d'ore o più, l'opzione del timer ritardato termina la cottura prima del tuo risveglio. "Diciamo che vuoi fare il pane la mattina ma non vuoi alzarti alle 6 del mattino: puoi impostare un timer fino a nove ore, aggiungere tutti gli ingredienti in anticipo e svegliarti con il pane pronto, "disse Kamela.

Come ci dicono i nostri esperti, il tempismo nella cottura è così importante che può influenzare i sapori. Per ottenere un pane ancora più gustoso, Kamela consiglia di lasciare fermentare o lievitare più a lungo rispetto all'opzione del pane "veloce". Non scavare subito, dice. Lasciare raffreddare la teglia per cinque minuti e poi togliere il pane: "Assicuratevi che la pala impastatrice non sia attaccata alla pagnotta, e fatela raffreddare completamente prima di affettarla".

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