Recensione della gelatiera Breville The Smart Scoop 2023

Nella mia recensione più ampia e testata sulle gelatiere, la gelatiera Breville The Smart Scoop mi ha impressionato come il miglior modello di fascia alta sul mercato. Avanti, scopri di più su questa gelatiera di livello successivo e perché l'ho adorato così tanto.

Il gelato fatto in casa è una delizia, punto e basta. Ma dopo aver testato sette diverse gelatiere nel corso di 10 giorni, ho scoperto che Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker ha sfornato un gelato che rivaleggiava con le migliori palline che ho mangiato nelle mie gelaterie preferite in tutto il paese.

Breville La gelatiera Smart Scoop è un'opzione in stile compressore con un motore integrato che ... [+] raffredda e mescola contemporaneamente basi liquide in gelato, sorbetto, gelato o yogurt gelato.

Breville è una gelatiera a compressore, il che significa che ha un motore incorporato che raffredda e frulla contemporaneamente le basi liquide in gelato, sorbetto, gelato o yogurt gelato. In confronto, la macchina per gelato, gelato e sorbetto Cuisinart (il modello che ho selezionato come migliore gelatiera in assoluto) è una macchina per gelato in stile contenitore che richiede che la ciotola sia congelata per 16-24 ore prima di poter essere utilizzata. essere usato. Ho apprezzato il fatto che Breville sia pronto ogni volta che la voglia di gelato colpisce.

Grazie al compressore integrato, Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker è sul lato più grande, disponendo di una quantità significativa di bancone e spazio di archiviazione. Inoltre, come tutte le gelatiere a compressore che ho provato, è costosa, a poco meno di $ 500. Ma è un ottimo abbinamento per chiunque voglia migliorare la propria esperienza nella preparazione del gelato e abbia un po' di spazio libero in cucina. Più avanti, trova la mia recensione completa sulla gelatiera Breville, con i dettagli sulle caratteristiche che ho trovato più interessanti e impressionanti.

Amazzonia

Dimensioni:7,2 x 16,2 x 10,7 pollici|Peso:36,17 €|Capacità:1,1 quarti | Lavabile in lavastoviglie:NO|Include:Spazzola per pulizia, vasca, pala, motore

Ideale per:

Salta se:

Ogni volta che provo un nuovo elettrodomestico, mi piace entrarci con una mente aperta. Naturalmente faccio le mie ricerche, ma cerco di non avere preconcetti sulle prestazioni di un particolare prodotto. Nel caso di Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker, ciò significava ignorare le recensioni entusiastiche dei clienti su Amazon e anche la sua inclusione in altri elenchi dei "migliori". Alla fine, però, il Breville non ha avuto bisogno di pubblicità anticipata.

Lotto dopo lotto, si sono ottenuti costantemente 1,1 litri (poco più di 2 pinte) di gelato di livello successivo. Appena uscite dalla macchina, sia le ricette alla vaniglia che quelle ai biscotti e alla crema che ho provato erano ricche e gustose: la consistenza di un servizio morbido e denso. Anche il gelato vegano, fatto con latte d'avena e crema di cocco, era denso e cremoso. La pala della gelatiera ha agitato le basi in modo uniforme, quindi non c'erano punti ghiacciati o sezioni non del tutto mescolate. E dopo aver trasferito i contenitori del gelato e averli lasciati raffreddare un po' di più nel congelatore, sono diventati perfetti come un libro di testo come qualsiasi altra pallina che abbia mai provato.

Breville The Smart Scoop Ice Cream Maker ha sfornato un gelato degno di un negozio ogni volta che ... [+] l'ho messo alla prova.

Breville The Smart Scoop è una gelatiera a compressore, il che significa che ha un motore incorporato che raffredda la base del gelato mentre si agita. A differenza di una gelatiera a barattolo, che richiede fino a 24 ore di pre-congelamento, io ho semplicemente versato la base del gelato e la macchina ha fatto il resto. Ma ho comunque trovato che fosse straordinariamente facile da usare. A differenza del Lello 4080 Musso Lussino, un'altra gelatiera di fascia alta a compressore che ho testato, la ciotola era rimovibile, il che rendeva molto più semplice il trasferimento del gelato nelle ciotole (e anche la pulizia).

Breville The Smart Scoop è stata anche l'unica gelatiera che ho provato a fornire indicazioni su quando il gelato era pronto. (I lotti che ho provato erano pronti in 30-45 minuti.) Con gli altri modelli, è stato un po' un gioco d'ipotesi: quando il gelato sembrava denso, ho spento il motore. Ma il Breville ha emesso un piccolo segnale acustico per indicare quando era il momento di incorporare eventuali mix-in, e un altro quando il gelato aveva raggiunto la sua consistenza ottimale. Essendo un principiante nella preparazione del gelato, ho trovato quelle ammaccature molto rassicuranti. Per i gelatieri più esperti, una manopola sul pannello di controllo consente di personalizzare la consistenza del gelato desiderata, da una consistenza più morbida per il frozen yogurt a un gelato più duro e spatolabile.